La RAG premia su talento y trayectoria en el mundo del vino
La Real Academia de Gastronomía ha distinguido a Audrey Doré con el Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Sumiller 2025, en reconocimiento a “su profesionalidad, trayectoria y profundo conocimiento del mundo del vino”.
El jurado, presidido por Gemma Vela e integrado por destacados sumilleres y académicos, subrayó su especial sensibilidad para conectar grandes bodegas y pequeños productores con el cliente, así como su maestría para contar historias alrededor del vino.
Doré trabajó durante ocho años en El Celler de Can Roca y en 2024 asumió el reto de ponerse al frente de Vii, el bar de vinos y platillos que los hermanos Roca inauguraron en Girona. En su trayectoria ya había sido pionera: en 2017 se convirtió en la primera mujer reconocida como Mejor Sumiller de Cataluña, título que repitió en 2019.
Tras conocer el fallo, Doré expresó su sorpresa y gratitud: “Al salir de un 3 estrellas para llevar un bar de vinos no te esperas tal reconocimiento, así que estoy todavía más agradecida de que se dé visibilidad al servicio cotidiano, al del bar donde los clientes se sienten como en casa”.
La gala de entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía se celebrará el 20 de octubre en Granada, marcando la primera vez que este evento se celebra fuera de Madrid.
