Dos de cada tres bodegas lo consideran una actividad rentable.
El turismo del vino vive su mejor momento. Así lo confirma el Global Wine Tourism Report 2025, el mayor estudio internacional realizado hasta la fecha sobre el sector, con la participación de 1.310 bodegas de 47 países.
El informe, coordinado por la Hochschule Geisenheim University junto a UN Tourism, la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), Great Wine Capitals y WineTourism.com, dibuja un panorama optimista y sitúa al enoturismo como un pilar clave para el desarrollo rural y la sostenibilidad.
“El estudio ofrece una voz global al sector y permite entender mejor qué esperan los visitantes de las bodegas”, destacó el profesor Gergely Szolnoki, responsable de la investigación.
Los datos muestran que el turismo del vino se ha consolidado como una fuente de ingresos y revitalización local. Dos de cada tres bodegas lo consideran rentable o muy rentable, y ya supone alrededor de una cuarta parte de sus ingresos totales.
La sostenibilidad se posiciona en el centro de las estrategias: el 66 % de las bodegas encuestadas la define como prioritaria en sus actividades turísticas. En cuanto a la demanda, el estudio refleja un comportamiento desigual: Europa gana visitantes, mientras que el 41 % de las bodegas de otros continentes registra descensos.
El perfil del viajero también evoluciona. Aunque el grupo mayoritario sigue siendo el de 45 a 65 años, crece el interés de los jóvenes entre 25 y 44 años, atraídos por propuestas que combinan gastronomía, sostenibilidad y aprendizaje.
El informe apunta, sin embargo, a varios desafíos: el descenso global del consumo de vino, la escasez de personal cualificado y la necesidad de adaptarse a la transformación digital. Aun así, la mayoría de las bodegas planea seguir invirtiendo en experiencias enoturísticas, confiando en que el sector mantenga su crecimiento.
El Global Wine Tourism Report 2025 se convierte así en una referencia internacional para bodegas, instituciones y responsables de políticas públicas. Más allá de los datos, confirma que el enoturismo ha dejado de ser una actividad complementaria para convertirse en un eje estratégico del desarrollo sostenible y de la cultura del vino en el siglo XXI.
