Garrigal 2023

Cariñena Perelada DO Empordà

Por Raúl Serrano

De Pelerada y con la clara influencia de Delfí Sanahuja, su enólogo, nace Garrigal, un monovarietal de Cariñena de viñas viejas, procedente de 41 hectáreas de suelos donde los cantos y la grava se dejan acariciar por el aire del Mediterráneo.

En nariz combina frutillos silvestres con recuerdos de pensamientos azules, romero y un delicado toque de farmacia, junto a notas vegetales y pedregosas.

En boca es ligero, de media estructura, con un amable punto de viveza que hace crecer el vino en su recorrido; muestra clara presencia del monte mediterráneo, acidez alargada, tanino redondo y un final sutil, elegante y de media persistencia.

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