La OIVE impulsa formación en HORECA chino
Los vinos de España han reforzado su posicionamiento en China gracias a una nueva serie de acciones profesionales impulsadas por la Interprofesional del Vino de España (OIVE). La organización ha celebrado tres talleres B2B en Pekín, Cantón y Shanghái dirigidos al canal HORECA, con el objetivo de mejorar el conocimiento y la prescripción del vino español en uno de los mercados de mayor crecimiento para el sector, consolidando su estrategia de internacionalización.
Los encuentros han reunido a cerca de 150 profesionales del sector en total y se han estructurado como jornadas de formación y networking. Cada sesión ha incluido una cata de seis vinos procedentes de distintas denominaciones de origen, acompañada de un seminario especializado centrado en la comercialización y la mejora de la prescripción del vino importado en el mercado chino, reforzando el valor de la formación profesional.
Las actividades se enmarcan en la estrategia de promoción internacional del sector vitivinícola español, que busca reforzar su imagen en mercados clave mediante la transmisión de un relato común basado en la calidad, el origen y la diversidad. Este enfoque se alinea con el denominado Relato del Vino Español, que pretende consolidar una percepción más sólida y coherente del producto en el exterior, destacando su identidad territorial.
China continúa siendo uno de los destinos prioritarios para las exportaciones del vino español, y este tipo de talleres se consideran una herramienta eficaz para acercar su diversidad a los profesionales con capacidad de recomendación en el canal de hostelería. La estrategia también responde al Plan Estratégico del sector, que apuesta por reforzar el posicionamiento internacional a través de acciones de valor añadido.
Los talleres han contado con expertos del vino y la restauración en China, con perfiles especializados en formación y sumillería. Entre ellos destacan profesionales con experiencia internacional en regiones como Burdeos, Rioja o Ribera del Duero, así como campeones de cata y educadores certificados, lo que refuerza el carácter técnico y formativo de estas sesiones centradas en el vino español.
Además de China, la OIVE prevé ampliar su programa internacional durante 2026 con nuevas acciones en mercados como México, Corea del Sur, Noruega, Suiza y Reino Unido. Estas iniciativas buscan seguir fortaleciendo la presencia del vino español en el exterior, en un contexto de expansión sostenida y creciente interés global por su diversidad vitivinícola.
