OIVE impulsa nuevas acciones en Cantón, Shenzhen y Shanghái
La Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) reforzará durante los próximos meses su promoción en China con un programa de actividades en Cantón, Shenzhen y Shanghái. Las distintas iniciativas, dirigidas a profesionales, prescriptores y consumidores, combinarán formación, cata y gastronomía para mostrar la diversidad de los vinos españoles y sus posibilidades de maridaje con la cocina china.
El programa comenzará el 22 de septiembre en Cantón con una masterclass en el hotel Ritz-Carlton, presentada por el sumiller Christian Zhang, colaborador de la Guía de Maridaje de Vinos de España con Cocina China. La sesión reunirá a 120 asistentes y permitirá catar vinos pertenecientes a 12 Denominaciones de Origen españolas, con el objetivo de ampliar el conocimiento sobre la diversidad del sector vitivinícola nacional en el mercado chino.
El 28 de septiembre, Shenzhen acogerá una cata organizada junto a China Blind Tasting Competition, competición nacional de cata a ciegas. Los participantes podrán descubrir seis vinos españoles acompañados de diferentes platos de la cocina cantonesa, en una experiencia centrada en las posibilidades de maridaje entre los vinos españoles y la gastronomía del sur de China.
Las acciones continuarán en octubre en Shanghái, dentro de la final nacional de China Blind Tasting Competition, que contará con 200 participantes. En esta ocasión se presentarán vinos de seis Denominaciones de Origen españolas junto a otros tantos platos de cocina china y se dará a conocer la nueva versión de la Guía de Maridaje de Vinos de España con Cocina China, concebida para acercar las posibilidades de combinación entre los vinos españoles y la gastronomía del país asiático.
Con este programa, OIVE da continuidad a su estrategia de promoción en China mediante actividades destinadas a profesionales, prescriptores y consumidores. La organización, constituida por entidades representativas de la cadena de valor del sector vitivinícola español, desarrolla estas acciones como parte de su labor de promoción y apoyo al conjunto del sector.
