Tempranillo y Merlot

Muñoz

VT Castilla

Por Raúl Serrano

Essentia es el nuevo vino de esta bodega familiar, en el que quiere destacar lo mejor de cada añada.

Para ello, Bienve Muñoz, su gerente y director técnico, se ha inspirado en los grandes tintos del mundo, poniendo especial atención en el ensamblaje, que en esta añada está compuesto por dos varedades: Tempranillo y Merlot.
En cata es un vino intenso y muy aromático, en el que encontramos fruta en licor, recuerdos de kirsch, de bombón cherry, eucaliptos y farmacia, junto a notas de tabaco de pipa y tostados presentes. Su boca es de media estructura, resultando vertical, de trago ágil, sin perder contundencia.

Mantiene cierta frescura, contando con muy buena acidez y un tanino amable que deja un largo y persistente final.