Tintilla de Rota

Finca Moncloa. González Byass

VT Cádiz

Por febrero no solo nos llega el carnaval de Cádiz, también la grata noticia de las recuperaciones de variedades y elaboraciones en estas tierras.

La Tintilla de Rota vuelve a ser la protagonista de esta edición limitada. Un vino personal, singular y con tipicidad de zona, en esta Tintilla arropada por 12 meses de crianza en roble americano. Acción-reacción. La acción de su apertura te lleva a la reacción instantánea de los recuerdos de la fruta viva y ligeramente licorosa, con especiados dulces y nítidos balsámicos, y recuerdos de tierra caliente y botica. Boca amplia, golosa, con un punto dulce. De trago largo y extensa acidez, deja siempre presente su crianza y su fresca parte de mentoles, chocolates y suaves toques florales en su final.