Lo Imposible del Jamuz 2022

Mencía y garnacha Lo Imposible VT Castilla y León

Por Raúl Serrano

Después de Lo Imposible de Gredos 2021, que recuperaba garnachas viejas de Gredos, nos llega Lo Imposible del Jamuz (León), un proyecto que afronta el reto de elaborar un vino a partir de viñas casi perdidas, principalmente de mencías y garnachas centenarias del noroeste leonés.

En boca se presenta más corpulento, de trago ancho, manteniendo un carácter agreste y floral, marcado por una mineralidad compleja. Destaca por su buena acidez, taninos amables y un final largo que invita a disfrutarlo lentamente.

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