Bodegas Aragonesas

Campo de Borja

Por Raúl Serrano

Oxia Orange Wine es el primer Orange Wine de Bodegas Aragonesas. Fernando Ballesteros, enólogo principal, muestra que esta elaboración puede acercarse tanto al consumidor curioso como a la hostelería de alto nivel.

Blanco elaborado como tinto, con ligero turbidez que no impide aromas limpios, francos, con fruta blanca en compota y asada, hojas secas, talco y mineral. En boca es grasa, con punto cremoso, especias, notas herbáceas, buena acidez y final medio, guardando una complejidad evidente que sorprende y convence.