Un vino inspirado en el eclipse de agosto
Pago del Cielo, la bodega de la Familia Torres en la D.O. Ribera del Duero, ha presentado Celeste Eclipse Edición Limitada 2022, una referencia creada para conmemorar el eclipse solar que tendrá lugar el próximo 12 de agosto. El vino rinde homenaje a este fenómeno astronómico, especialmente visible desde Fompedraza, donde se ubica la bodega y donde los cielos nocturnos destacan por su nitidez y riqueza estelar.
La nueva propuesta busca unir la pasión por el vino y la observación del firmamento a través de una edición exclusiva que refuerza la identidad de la marca Celeste. Su imagen apuesta por un diseño inspirado en la corona solar del eclipse, con una etiqueta en relieve que reproduce el horizonte de los páramos de Fompedraza y subraya el vínculo entre paisaje y cielo.
Para su elaboración se han seleccionado parcelas situadas en el entorno de Pesquera de Duero, orientadas a la salida del sol y ubicadas entre 790 y 830 metros de altitud. Según explica el enólogo Juan Ramón García, responsable del proyecto en Ribera del Duero, los viñedos cuentan con más de 30 años de edad y proceden de algunas de las mejores fincas de la bodega. El resultado es un monovarietal de tinta fina con 12 meses de crianza en barrica y al menos un año adicional de reposo en botella.
Celeste Eclipse Edición Limitada 2022 presenta un perfil marcado por los aromas de frutos del bosque y especias mediterráneas, junto a sutiles notas de crianza. En boca destaca por su equilibrio, con taninos redondos, textura suave y un final dominado por la fruta. Esta edición limitada se suma a una colección que toma la observación del cielo como fuente de inspiración y elemento diferenciador.
Con este lanzamiento, Pago del Cielo refuerza el posicionamiento de la gama Celeste y su estrecha relación con el entorno de Ribera del Duero. La propuesta combina territorio, viticultura y relato enológico en una edición que pone el foco en la conexión entre el vino y el firmamento que acompaña cada vendimia.
