Mencía y otras

Descendientes de J.Palacios

DO Bierzo

Pétalos nace de una declaración de intenciones sensorial y paisajística. Detrás de este tinto berciano están Álvaro Palacios y su sobrino Ricardo Pérez, quienes llegaron a los suelos escarpados de Corullón con el deseo de rescatar la cara más fragante y etérea de la mencía. Tras años de viticultura heroica en pizarras monásticas, el nombre surgió como una metáfora de la sutileza, una búsqueda de aromas a violetas y texturas aterciopeladas que contrastan con la dureza de la roca. Para ellos, este vino representa un puzle de pequeñas parcelas de viticultores locales que, unidas, dibujan la identidad de toda una comarca. Pétalos simboliza así la belleza delicada que brota del esfuerzo, donde la fragilidad de una flor y la fuerza de la montaña se encuentran en una armonía líquida y auténtica.