En este tercer número del año repasamos el papel del corcho en la conservación y crianza de los vinos y descubrimos algunas alternativas naturales a este material. Recorremos la DO Ribeiro y catamos algunos de sus vinos más emblemáticos y entrevistamos a César Saldaña, presidente de la DO Jerez-Xérès-Sherry, y al cantautor Víctor Manuel. Volvamos a contar con nuestros habituales colaboradores y damos la bienvenida a Alberto Saldón, director de Lalomba, la bodega de Vinos de Finca de Ramón Bilbao. Celebramos también el 25 aniversario de Pago de los Capellanes.
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