Por Raúl Serrano
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Maturana Blanca |  |
Rioja Vega |  |
DOCa Rioja |
Está claro que se vive un momento en el que los blancos siguen creciendo, no solo en el consumo de forma generalizada, sino también en la recuperación de variedades o en la reivindicación de aquellas que habían perdido cierta presencia. Un ejemplo de ello podría ser la incorporación de Rioja Vega con una maturana blanca de zona, donde una variedad minoritaria puede ofrecer un perfil de blanco con personalidad y mostrar la pureza de la maturana.
En nariz aparecen aromas de fruta blanca madura, albaricoque, notas terrosas, flores secas, arpillera y un sutil carácter mineral. En boca es de media estructura, con un ligero punto graso, sápido en su recorrido, elegante, con tensión y una fina acidez que aporta viveza. El final es de buena persistencia, con una maturana bien integrada.
