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Chardonnay |  |
Alta Alella |  |
DO Cava |
La Familia Pujol-Busquets comienza esta apasionante aventura en 1991, cuando apuesta por realizar una agricultura ecológica certificada en la finca novecentista de Can Genís (Territorio Serra de Mar, a 15 km de Barcelona y 1.500m del Mediterráneo).
Elaborador integral de la DO Cava (elabora sus vinos al 100% en la propiedad), ha recuperado viñas de más de sesenta años y ha plantado variedades tradicionales como Pansa Blanca y Mataró, contando una de sus parcelas, Vallcirera, con el reconocimiento de “Paraje Calificado”. Así, con la base del amor y el respeto a este ecosistema singular, ha dado forma a Alta Alella.
Entre sus vinos destacan sus cavas Gran Reserva, espumosos con vocación y capacidad de guarda, como el Alta Alella 10, con nada menos que 10 años de crianza, que se ha erigido como Magnífico Espumoso en esta edición gracias a su personalidad y filosofía de “gran vino”. Una personalidad marcada por la frescura de la vendimia temprana de su Chardonnay y las características de su suelo granítico de sauló. Un cava rompedor, afilado, diferenciador, que nos habla de cómo se puede envejecer bellamente de una manera natural.
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