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Mencía |  |
Casar de Burbia |  |
DO Bierzo |
El vino Nemesio de Bodegas Casar de Burbia rinde tributo a su fundador, Nemesio Fernández Bruña, cuya pasión por la viticultura comenzó en la infancia y le llevó, en los años 80, a adquirir viñedos antiguos en zonas de gran altitud para recuperar el patrimonio vitícola de El Bierzo. Fundada en 1989, la bodega refleja su compromiso con la viticultura ecológica y los vinos de alta gama.
Nemesio es un Vino de Paraje de Viña San Salvador, en el Paraje Barreiriñas, elaborado con maceraciones cortas y fermentación con levaduras autóctonas que preservan la delicadeza de la uva. Su crianza de 18 meses en barricas de roble francés de 225 litros le aporta suavidad, equilibrio y elegancia. Este tinto es un tributo a la visión y dedicación de Nemesio, que transformó su sueño de niño en la expresión más seductora del Bierzo.
