Arrancamos el año con la resaca emocional y profesional de nuestros Premios Magníficos 2026, celebrados el pasado 19 de enero en el Teatro Alcázar de Madrid, escenario ya habitual de una cita que reconoce la excelencia, el compromiso y la proyección del sector vitivinícola. La gala volvió a reunir a bodegueros, sumilleres, distribuidores y prescriptores en una noche de celebración y análisis del momento que vive el vino español.
En este número profundizamos además en el papel de la inteligencia artificial en el sector del vino, abordando su impacto desde el viñedo —con herramientas predictivas y gestión de datos agronómicos— hasta el punto de venta, donde la tecnología redefine la recomendación, la segmentación y la experiencia del consumidor. Un recorrido que evidencia cómo la digitalización ya no es futuro, sino presente estratégico.
También ponemos el foco en el consumo, examinando tendencias, hábitos y retos en un mercado en transformación. Analizamos igualmente la influencia de la copa en la experiencia de cata, un elemento decisivo que condiciona la percepción aromática, la textura y el equilibrio del vino, y que sigue generando debate tanto en restauración como en el ámbito doméstico.
El enoturismo ocupa otro de los ejes centrales del número, con un estudio sobre su peso creciente en la cuenta de resultados de las bodegas, más allá de su función como herramienta de imagen y fidelización. Experiencias, hospitalidad y venta directa se consolidan como palancas de rentabilidad y posicionamiento de marca.
Completan la edición nuestras secciones habituales y la mirada experta de nuestros colaboradores, que aportan análisis, opinión y contexto para entender un sector dinámico, exigente y en constante evolución.
