INSIGNIA GRAN RESERVA BRUT 2015

LA BODEGA
Esta bodega familiar arranca en 1915 con la idea de elaborar cavas de larga crianza, a la que dedican el 90% de la produción. Desde hace varios años, Canals & Munné ha apostado por una nueva línea de productos ecológicos, formado por el Cava Dionysus Brut Nature Eco y Blanc Prínceps Eco.

LA CATA
Con su carbónico fino y su buena evolución en copa, se presenta en nariz con empaque y gran riqueza aromática, donde destacan las notas florales, de hierba fresca, fruta blanca, cítricos y balsámicos. En boca es estructurado, tánico, especiado, seco y con una gran viveza.