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Bodega: Hacienda Monasterio
Zona: DO Ribera del Duero
Otros de los grandes vinos de Peter Sissek
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Bodega | Hacienda Monasterio |
Zona | DO Ribera del Duero |
Enólogo | Peter Sisseck |
Tipo de vino | Tinto |
Añada | 2019 |
Variedad | 85% Tinta del país, 10% Cabernet sauvignon, 5% Merlot, 2% Malbec |
Elaboración | 18 Meses de crianza en roble francés Allier |
Formato | Estándar |
Temperatura de servicio | 16 ºC |
Biodinámico | Si |
Puntuación | 95 |
Con clara personalidad, de esos vinos que no olvidas, la fruta roja desborda en todo momento, fresón silvestre, frambuesa, cerezas, estas con un justo y agradable punto licoroso, perfecto equilibrio con la barrica y sus notas balsámicas y de tostados integrados. La boca armada, carnosa , de trago largo y con volumen donde mantiene la fruta y sobresale sutilmente las cerezas en licor, tanino hecho, muy buena acidez y un largo y persistente final.
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Un Reserva que se guarda todo la frescura en una copa de vino.
El mejor partido de una corta pero intensa crianza de Abadía San Quirce un suma y sigue a la tendencia de los vinos de corta crianza.