Año de Fundación
1982
Superficie
23.752 ha.aprox
Suelos
Sueltos, poco fértiles y con un alto contenido en calizas.
Variedades de uva
Entre las tintas, se cultivan la Tinta del País, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot. Como uva blanca está autorizada la Albillo Mayor.
Zonas de producción
Sesenta municipios de la provincia de Burgos, diecinueve municipios en Valladolid, cuatro en Segovia, diecinueve municipios ajenos y pedanías de la provincia de Soria.
Clima
Mediterráneo, con una pluviometría media-baja, veranos secos e inviernos largos y rigurosos, con acusadas oscilaciones térmicas. Su carácter primordial es la continentalidad.
Historia
Encontramos la primera referencia vinícola hace dos mil años, en un mosaico romano en Baños de Valdearados, descubierto en 1972 durante una vendimia y que es considerado el mosaico dedicado a la alegoría del vino más grande y mejor conservado de la península. La D.O. actual surge como iniciativa directa de un grupo de viticultores y bodegueros de la zona.
Vinos
Blancos, blancos con madera, rosados, sus conocidas maceraciones carbónicas, tintos jóvenes, con crianza, reservas, grandes reservas...
