Catas

El Canto del Grillo 2021

Publicado el 31/07/2023 Categorías : Catas , REVISTA
El Canto del Grillo 2021

Chardonnay

El Grillo y la Luna
DO Somontanoo

Por Raúl Serrano

Una Chardonnay que deja ligeramente de lado el roble francés y se pasa a una sutil crianza en hormigón para buscar una impresión más equilibrada de la variedad. Un vino con frescura, pero sobre todo con contundencia y carácter para envejecer, pero también para ser consumido al día de hoy. Flor blanca, mimosa, suaves ahumados, especiados dulces y un gran toque mineral en nariz. Buena acidez y un ligero final abordado por las notas de tabaco, ahumados, caramelo y especiados dulces en boca.

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