Se confirma la tendencia de estabilidad y el crecimiento de canales “alternativos”, como el e-commerce
El consumo de vino en España se estabiliza estabilidad tras años de fuerte volatilidad marcada por la pandemia y la inflación, cerrando el último año móvil (marzo 2024 - febrero 2025) con un consumo aparente de 9,73 millones de hectolitros, según datos del INFOVI analizados por la Interprofesional del Vino de España. Esta cifra representa una ligera variación del -0,2%.
Los datos de Nielsen IQ para el periodo (TAM Dic-Ene 2025) muestran que el canal de alimentación creció un +2,7% en valor, situando su precio medio en 4,42 €/litro, máximo histórico. Este crecimiento se da incluso a pesar de una leve caída del -0,5% en volumen, lo que evidencia una apuesta del consumidor por productos de mayor calidad.
En cuanto a hostelería, respecto al valor, son los segmentos de mayor precio - vinos con DO y espumosos - los que muestran en este periodo una peor evolución, cayendo -0,6% y -4,3% respectivamente, mientras que el resto de los segmentos muestran una tendencia. En este canal, el precio medio se sitúa en los 6,33 €/l y su evolución muestra cierta.
Otro dato especialmente optimista es el crecimiento del conjunto de canales no auditados regularmente denominado “Resto de Canales” (vinotecas, e-commerce, ventas directas de bodegas, etc.), que representan ya un tercio del mercado y han registrado un crecimiento en volumen del +7,2%.
Por su parte, el canal de hostelería presentó un ligero retroceso del -1,2% en volumen y -0,1% en valor, situando su precio medio en 6,33 €/litro. A pesar de esta ligera bajada, los vinos con DO mantienen su liderazgo, representando el 80,6% del valor total del canal.
