Castell de Perelada se convierte en la capital del vino mediterráneo en un encuentro sin precedentes.
Con el propósito de poner en valor la calidad, tradición y singularidad de los vinos del Mediterráneo, el I Simposio de Vinos Mediterráneos reunió, el pasado 24 de marzo, a una veintena de bodegas de la cuenca mediterránea en un encuentro sin precedentes .
El evento reunió a grandes bodegas de la cuenca mediterránea, participando, junto a Perelada, 4Kilos, Casa Gran de Siurana, Gutiérrez de la Vega y Victoria Ordóñez, de España; Artemis Karamolegos, Lyrarakis, Mikra Thira y Troupis Winery, de Grecia; Masseria Li Veli, Petra, Planeta y San Salvatore 1988, de Italia; Château du Pibarnon y Mas Amiel, de Francia; Domaine Vicomte De Noue Marinic (Eslovenia), Château Musar (Líbano), Château Roslane (Marruecos), Corvus (Turquía) y Vouni Panayia (Chipre).
Los asistentes al Simposio pudieron disfrutar, además, de un programa de catas y ponencias inéditas, centradas en el Mediterráneo.
En el lado de las ponencias, Josep Roca, impartió una masterclass sobre la alta cocina y los vinos mediterráneos; el reto del cambio climático fue tratado por Maria Snoussi, profesora en la Facultad de Ciencias de la Universidad Mohamed V de Marruecos, y Nathalie Ollat, investigadora en el Instituto Nacional para la Investigación Agronómica de Francia y directora de LACCAVE (el proyecto francés que estudió la adaptación de los viñedos al cambio climático); los asistentes pudieron sumergirse en la historia y evolución del vino en las distintas civilizaciones mediterráneas, con Romina Ribera, CEO de Glops d´História, encargándose de la parte relativa a la tradición vinícola de l’Empordà y Gaston Hochar (director general de la bodega Château Musar, Líbano) explicando su evolución; David Allen MW, Wine Director de Wine-Searcher, explicó cómo se perciben los vinos mediterráneos desde la perspectiva anglosajona.
Las sesiones de cata, recogieron desde un completo recorrido de la región a través de la Gran Cata de Perelada, impartida por Delfí Sanahuja, director técnico de Perelada, hasta el viaje que Victoria Ordóñez, propietaria de la bodega malagueña homónima, realizó por las variedades más destacadas de la cuenca mediterránea; pasando por la diversidad de la malvasía mostrada por Juancho Asenjo (director del comité asesor y miembro de la Academia Internacional del Vino y Cavaliere dell‘Ordine della Stella por la República Italiana por su divulgación del vino italiano) o las masterclasses de los Master of Wine Gabriele Gorelli y Yiannis Karakasis, que nos adentraron en las regiones destacadas de sus respectivos países, Italia y Grecia.
Toni Gerez, maître y sumiller del restaurante del Castell Perelada, ofreció, por su parte, una experiencia enogastronómica a través de quesos y vinos mediterráneos.
Convertido desde su primera edición en un referente para la proyección de los vinos mediterráneos, el éxito y la voluntad de seguir construyendo un futuro en común queda asegurado con una segunda edición de este Simposio de Vinos Mediterráneos, que, como adelantó Borja Suquet, quinta generación de Perelada, tendrá lugar el año que viene en la bodega Petra, en la Toscana.
