“Hemos vivido muchos cambios en estos 18 años: mayor peso de la viticultura, recuperación de viñas singulares y variedades minoritarias, contención en cuerpo, más fruta y frescura, elegancia y tipicidad. Mayor exportación, nuevos mercados, nuevas formas de comercialización, internet y redes sociales. Vivir el Vino ha sido y es foro y motor de estos cambios. ¡Felicidades!”
Jabier Marquínez
Director Técnico de Castillo de Sajazarra
