El Brut Nature V36, edición limitada y homenaje al tiempo
El año 2026 marca un capítulo decisivo para la centenaria bodega Juvé & Camps, con sede en Sant Sadurní d'Anoia. Su espumoso más emblemático, el Reserva de la Familia, cumple medio siglo de historia. Para inaugurar estas fiestas, la casa presenta una joya enológica excepcional y de producción muy exclusiva, el Reserva de la Familia V36.
De la añada 2009 nacen únicamente 1.297 botellas. Tras más de quince años de crianza, este Brut Nature Gran Reserva rinde homenaje al tiempo, a la paciencia y a la pureza sin artificios que definen la excelencia de Juvé & Camps. Su nombre V36 recuerda los años transcurridos entre la primera vendimia de este espumoso, 1973, y la añada que le da origen, 2009.
La esencia del tiempo y el terruño
Fiel a la filosofía de la casa, basada en vinos honestos, gastronómicos y profundamente ligados al paisaje, el V36 es un Brut Nature auténtico sin licor de expedición ni azúcares añadidos. Se elabora con variedades autóctonas del Penedès 50% xarel·lo, 35% macabeo y 15% parellada procedentes de las fincas propias Espiells, La Cuscona y Mediona.
Tras 180 meses de reposo sobre sus lías, surge un espumoso de burbuja finísima, aromas de frutos secos y pan tostado y una textura sedosa que envuelve el paladar con elegancia atemporal. Como señala Pepe Hidalgo, director técnico, quince años de reposo convierten cada burbuja en memoria líquida, delicada, profunda e infinita.
La botella, cerrada con grapa y presentada en un estuche inspirado en libros de colección, evoca los orígenes artesanales y el espíritu coleccionista de la familia. Esta edición puede adquirirse directamente a través de la bodega bajo demanda con un precio de 176 €.
Un legado de 50 años de vanguardia
El Reserva de la Familia nació como un espumoso íntimo concebido para el disfrute de la familia Juvé. En 1976, la bodega decidió compartirlo con el mundo rompiendo moldes al apostar por un Brut Nature en una época dominada por estilos más dulces y convirtiéndose con el tiempo en un referente internacional.
El proyecto inicial, impulsado por Josep y Joan Juvé Camps bajo la dirección técnica de Antoni Cantos González, dio su primer paso con la añada 1973. Su consolidación llegó con la tercera generación liderada por Joan Juvé Santacana.
Hoy Juvé & Camps, fundada en 1796 y elaboradora de espumosos desde 1921, mantiene su liderazgo en Brut Nature y largas crianzas. La bodega, dirigida actualmente por Meritxell Juvé, cuarta generación, cultiva 252 hectáreas de viñedo ecológico desde hace más de quince años y practica viticultura regenerativa.
Cincuenta años después, el Reserva de la Familia permanece fiel a su origen del Penedès con un espíritu mediterráneo y un carácter contemporáneo que refuerzan su proyección internacional.
