La actriz norteamericana Cameron Díaz y su socia Katherine Power han encargado a la bodega catalana Can Ràfols dels Caus la elaboración de un nuevo vino blanco para su línea de vino Avaline, disponible por ahora en Estados Unidos.
Y lo han hecho basándose en su idea de “clean wine” (vinos limpios), para la que Can Ràfols del Caus cumple todos los requisitos: vinos totalmente ecológicos, libres de extras innecesarios, aptos para veganos y con un elevado nivel de calidad.
Díaz y Power descubrieron la bodega durante un viaje a Barcelona, donde ambas tuvieron la oportunidad de degustar el blanco Xarel·lo Pairal, del productor Carlos Esteva, conocido también por su gama Gran Caus.
Tras visitar la bodega, quedaron impresionadas por la versatilidad de la variedad Xarel·lo, especialmente por su paladar seco y refrescante, que se complementará con las aportaciones de otras variedades como la Macabeo y la Malvasía de Sitges.
