En el universo del vino, hay ejemplos que rompen moldes y desafían lo establecido. Así es la gama de Vinos Inconformistas de la Bodega Rodríguez y Sanzo, un trío de propuestas audaces que reinterpretan la tradición con carácter y originalidad. Cada uno de estos vinos es una declaración de intenciones, un paso al margen del camino habitual.
Whisba es un tempranillo que sorprende desde su concepción. Afinado en barricas que anteriormente contuvieron whisky de las Tierras Altas de Irlanda, este vino adquiere una personalidad única. Las barricas modificadas estructuralmente por el Whisba transmiten al vino una textura redonda, compleja, con matices de fruta madura que se funden con las notas de especias y chocolate. El resultado es un tinto inconformista, con alma escocesa y corazón castellano.
Bajo Velo es un Verdejo de Rueda que huye del cliché. Su crianza biológica durante mínimo 10 meses bajo velo de flor en botas jerezanas —donde antes reposaron vinos de Jerez— le confiere una expresividad inusual. Este blanco es seco, profundo y salino, con aromas de frutos secos y un precioso color amarillo paja. Un Verdejo de autor que reinterpreta la esencia del velo desde el corazón del Duero.
Gotas de Noche, por su parte, es un field blend armónico en el que predominan tres variedades –Tempranillo, Garnacha y Verdejo- y en el que otras dos - Malvasía y Albillo- realzan su complejidad. Fermentado en barricas de roble francés, este vino muestra una elegante sinfonía de fruta negra, frutillos rojos y notas balsámicas. La estructura del Tempranillo, la frescura de la Garnacha y el perfume de las uvas blancas se ensamblan en una composición rica, envolvente y sugerente, ideal para acompañar conversaciones largas y noches especiales.
Tres vinos, tres caminos diferentes que se cruzan en la búsqueda de la excelencia sin reglas. Los Vinos Inconformistasde Rodríguez y Sanzo son una muestra de creatividad y valentía, una invitación a beber sin prejuicios y con curiosidad.
