Aunque como Luis Cañas nace en 1928, la familia lleva más de dos siglos cultivando viñas y elaborando vino. Su fundador, Luis Cañas, comenzó elaborando vinos de maceración carbónica en la Cueva de los Curas y con el relevo generacional de su hijo Juan Luis y una exhaustiva selección de la materia prima fue convirtiéndola en una de las bodegas líderes de La Rioja Alavesa. Su mayor activo son sus pequeñas parcelas de viñedo viejo situadas en el corazón de Rioja Alavesa, con elevada altitud y suelos pobres. La bodega elaboradora se encuentra en Villabuena de Álava, un pequeño municipio de apenas 300 habitantes, siguiendo un sistema agrícola que optimiza al máximo los recursos naturales y reduce el impacto ambiental.
