Estudio asocia consumo con menor mortalidad
Un nuevo análisis conjunto de las cohortes PREDIMED y SUN confirma que el consumo moderado de vino dentro de la dieta mediterránea se asocia con una reducción del 33 % en la mortalidad total, frente al 23 % en quienes siguen la dieta sin incluir vino. El estudio, publicado en European Heart Journal, se basa en más de 17.000 participantes y un seguimiento de hasta 22 años.
La Interprofesional del Vino de España (OIVE) subraya la importancia de que la ciencia sea la base del debate público. Según OIVE, “estos resultados son relevantes y abren nuevas preguntas, pero es imprescindible seguir investigando con el máximo rigor”, recordando que solo la evidencia sólida puede orientar políticas y recomendaciones sobre el consumo de vino.
Los doctores Ramón Estruch y Miguel Ángel Martínez-González, catedráticos de Medicina en la Universidad de Barcelona y la Universidad de Navarra, respectivamente, lideraron la investigación, aportando décadas de experiencia en dieta mediterránea y salud cardiovascular. Los resultados destacan que la inclusión de vino dentro del patrón mediterráneo potencia los efectos saludables observados en mortalidad y protección cardiovascular.
El sector vitivinícola español mantiene un compromiso claro con el consumo responsable y moderado, rechazando cualquier forma de abuso. Iniciativas como Wine in Moderation, códigos de comunicación comercial y apoyo a la investigación científica refuerzan esta postura, alineándose con la Estrategia del Sector Vitivinícola 2022-2027.
La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición (FIVIN) contribuye activamente a generar evidencia, apoyando proyectos científicos en universidades y centros de investigación nacionales e internacionales. Su objetivo es ampliar el conocimiento sobre nutrición, envejecimiento saludable y prevención de enfermedades, reforzando la relación entre vino, salud y consumo moderado y consciente.
