Realizan conjuntamente cursos de formación para estudiantes de hostelería, restauración y turismo
Ciencia y vino se unen así para concienciar sobre un consumo moderado y responsable, con una serie de acciones formativas dirigidas a los más jóvenes.
Las formaciones, dirigidas por miembros de la Asesoría Científica de FIVIN, en colaboración con la Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE), tiene lugar en los distintos centros académicos relacionados con la restauración, la gastronomía, la sumillería y el turismo, con el fin de explicar a los futuros profesionales la importancia de transmitir, apoyados por la evidencia científica, los beneficios del consumo moderado de vino y en el contexto de la dieta y cultura mediterránea.
En lo que va de año, se han impartido formaciones en Valencia (Mediterráneo Culinary Center y el Congreso de Estudiantes de Farmacia de la Universidad de Valencia), Galicia (Escuela de Hostelería de Galicia) y Girona (Escuela de Hostelería de Girona), y de cara a los próximos meses llegarán a la Escuela Hostelería JOVIAT de Manresa, la Escuela de Hostelería de La Rioja, el Centro universitario de Referencia de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT-UB, la Escuela de Hostelería de Sevilla y la Escuela de Hostelería Benahavís de Málaga.
