Presenta un divertido kit de cata interactivo con el que descubrir seis vinos de esta DO
DO Uclés es una denominación de origen pequeña y muy joven (nació en 2006) que engloba un total de 25 municipios de la provincia de Cuenca y Toledo y que ha destacado, desde sus inicios, por su profunda preocupación por la sostenibilidad, midiendo su huella de carbono desde hace diez años y siendo pionera en conseguir la certificación Sustainables Wineries for Climate Protection a través de Bodegas y Viñedos Fontana.
Siempre involucrada con su territorio, apuesta por acercar a prescriptores, profesionales de la restauración y aficionados del entorno de Uclés “Los Vinos de Tu Territorio”, los vinos con Denominación de Origen Uclés. Y lo hace de una manera divertida y didáctica, a través de un kit de cata interactivo que permite, simplemente contando con un dispositivo electrónico con lector QR, ir desgranando los vinos escogidos, a través de una plataforma web que va guiándote, como en un juego, por el mundo de la cata.
Tras unas pequeñas nociones de iniciación, se van descubriendo, con la participación activa del catador, las características de cada uno de los “sippers” (tubos de vino) que incluye cada kit de cata.
Los vinos que han sido escogidos en esta ocasión para formar parte de esta novedosa cata interactiva son, en orden de muestras a catar en el kit: Solmayor Verdejo-Sauvignon Blanc 2022 (B. Soledad); Finca La Estacada Chardonnay-Sauvignon Blanc 2022 (Finca La Estacada); Dominio de Fontana Sauvignon Blanc & Verdejo 2022 (Bodegas y Viñedos Fontana); Solmayor Tempranillo 2022 (B. Soledad); Quinta de Quercus 2019 (Bodegas y Viñedos Fontana) y Finca La Estacada Varietales 2018 (Finca La Estacada).
El kit ha sido distribuido en una selección de restaurantes, bares de vinos y vinotecas de proximidad.
