Catados por Raúl Serrano

Montesquius Colección Privada Gran Reserva Brut Nature 2013

Publicado el 03/03/2022 Categorías : Catados por Raúl Serrano , REVISTA
Montesquius Colección Privada  Gran Reserva  Brut Nature 2013
Xarel·lo, Macabeu y ViuraMontesquius  DO Cava 

Una frase que todo sumiller, catador, elaborador, etc., utiliza hasta la saciedad es “la añada es esencial”. Y es el sello principal de este Colección Privada.

La 2013 es de esas que no solo recordaremos por la sobriedad y elegancia, también porque en diciembre, cuando se gestaba el ensamblaje, llegaba la noticia de la muerte de Nelson Mandela y quién sabe si los astros influyeron en mantener a este espumoso con un extraordinario carisma, personalidad y excelente fluidez.

Este Montesquius viste la mesa desde el primer momento, gracias a su elegante estuche y presentación. Todo unido para disfrutar de principio a fin de una cena: verticalidad, tensión, un punto de reducción y un carbónico excelentemente integrado.

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