 | Xarel·lo, Macabeu y Viura |  | Montesquius |  | DO Cava |
Una frase que todo sumiller, catador, elaborador, etc., utiliza hasta la saciedad es “la añada es esencial”. Y es el sello principal de este Colección Privada.
La 2013 es de esas que no solo recordaremos por la sobriedad y elegancia, también porque en diciembre, cuando se gestaba el ensamblaje, llegaba la noticia de la muerte de Nelson Mandela y quién sabe si los astros influyeron en mantener a este espumoso con un extraordinario carisma, personalidad y excelente fluidez.
Este Montesquius viste la mesa desde el primer momento, gracias a su elegante estuche y presentación. Todo unido para disfrutar de principio a fin de una cena: verticalidad, tensión, un punto de reducción y un carbónico excelentemente integrado.
