 | Gonfaus |  | Familia Torres |  | DO Costers del Segre |
Por Raúl Serrano
La familia Torres sigue firme con su trabajo de búsqueda y recuperación de variedades, en este caso la número 46, la Gonfaus. Este 2021 es su primera añada comercial y al descorcharlo nos inunda la presencia de fruta madura y compacta, notas de clavo y canela en rama. En boca mantiene la presencia de la fruta y especiados, creciendo en relevancia una más que buena acidez que persiste en todo su recorrido. Tanino dulce y final largo, mineral y complejo.
